Có bao nhiêu loại nhụy hoa nghệ tây?
Trên thực tế, nhụy hoa nghệ tây saffron là tên gọi chung nhưng sản phẩm này cũng có rất nhiều loại và dựa theo các đặc điểm như: nguồn gốc, đặc điểm, phương thức canh tác để phân chia từng loại khác nhau, chúng ta sẽ cùng nhau đi tìm hiểu nhé.
Phân loại Saffron theo nguồn gốc
Hiện nay trên thị trường phân phối 3 sản phẩm Saffron từ 3 đất nước nổi tiếng:
Nhụy hoa nghệ tây Iran: Saffron từ lâu đã trở thành “thương hiệu” và là niềm tự hào hàng nghìn năm của đất nước Iran xinh đẹp. Theo thống kế Saffron Iran chiếm 80% sản lượng toàn thế giới nhờ điều kiện khí hậu phù hợp cho sự phát triển và sinh trưởng của hoa nhụy tây.
Nhụy hoa nghệ tây Ấn Độ: Tại Ấn Độ, người ta trồng hoa nghệ tây nhiều ở Kashmir. Saffron Ấn Độ thường có đặc điểm là thân dài, đầu dày hơn, sợi to đẹp và có mùi thơm đặc trưng. Bạn có thể dễ dàng nhận biết bằng việc ngửi thấy mùi nồng nàn, có phần hơi hắc của sản phẩm.
Nhụy hoa nghệ tây Tây Ban Nha: Thuộc Top 3 thương hiệu Saffron tốt nhất hiện nay, cũng là sự lựa chọn hợp lý cho người dùng. Saffron Tây Ban Nha, đặc biệt loại được sản xuất từ vùng đảo La Mancha được đánh giá là loại Saffron tốt nhất thế giới.
Cho tới thời điểm hiện tại khi nói về nguồn gốc, xuất xứ các chuyên gia thường đánh giá cao về công dụng hiệu quả mà Saffron nhụy hoa nghệ tây đến từ Iran là hơn cả.
Phân loại theo độ dài sợi nhụy
Dựa vào chiều dài cùng với một vài đặc điểm, nhụy hoa nghệ tây có 5 loại phổ biến:
Loại 1: Saffron Negin
- Đây là loại saffron được cắt bỏ phần chân nhụy, lấy nguyên phần màu đỏ và có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất nên giá thành hiện tại rất đắc trong các loại saffron. Loại này cũng được chia thành 3 loại nhỏ là:
- Saffron Negin cao cấp: Sợi nhụy to, tơi ra có màu tươi, vị hơi ngọt và mùi thơm nồng nàn như mùi mật ong hoặc mùi cỏ khô.
-Saffron Negin trung cấp: Sợi nhụy kích thước trung bình, có xu hương hơi teo lại và màu sậm (vì được phơi sấy).
- Saffron Negin bình dân: Sợi nhụy nhỏ, teo hơn so với loại trung cấp, thậm chí bị gãy đứt, màu tối sậm và mùi thơm không nồng nàn bằng loại cao cấp.
- Trong đó, loại saffron Negin cao cấp và trung cấp thường đặt hàng vì có giá thành rất cao, trong khi saffron Negin bình dân thì không cần đặt hàng trước, giá thành rẻ hơn chút so với 2 loại trên.
Loại 2: Saffron Sargol (còn gọi saffron All-red)
- Sợi nhụy được lấy khoảng 2/3 phần nhụy màu đỏ, có kích thước nhỏ, mảnh và kém chất lượng một chút so với loại saffron Negin.
Loại 3: Saffron Pushali (còn gọi là saffron Poushali)
- Sợi nhụy vẫn giữ nguyên phần chân nhụy (màu vàng) cùng với phần thân nhụy màu đỏ, nên làm tăng trọng lượng của saffron. Chất lượng kém hơn so với 2 loại trên và giá thành mềm hơn.
Loại 4: Saffron Bunch (còn gọi là saffron Dasteh)
- Sợi nhụy được giữ nguyên từ đầu ngọn (màu đỏ) cho đến cuối gốc phần chân nhụy (màu vàng) nên giá trị dinh dưỡng kém hơn so với 3 loại trên. Loại này cũng gây khó khăn trong việc kiểm tra chất lượng của saffron.
Loại 5: Saffron Konj (còn gọi là saffron Konge)
- Chính là phần gốc của cuốn nhụy (màu vàng), có thể là phần được cắt bỏ để lấy 2 loại saffron Negin và saffron Sargol. Chính vì vậy, saffron Konj hầu như không có dược tính nên cũng được gọi là saffron trắng.
- Thậm chí, một số người bán còn lợi dụng đặc điểm hương thơm và tạo màu của saffron Konj để tạo ra loại saffron Sargol và saffron Negin kém chất lượng, đánh lừa người tiêu dùng.
Phân loại nhụy hoa nghệ tây theo điều kiện trồng trọt
Tùy theo điều kiện trồng trọt của mỗi vùng miền, chất lượng saffron cũng được đánh giá khác nhau.
Trong đó, thời tiết và khí hậu của khu vực Địa Trung Hải (gồm các nước thuộc Trung Đông và Tây Nam Á) được xem là thích hợp nhất cho việc trồng saffron có được chất lượng tốt nhất hiện nay.
Phân loại Saffron theo phương thức canh tác
Giống như các loại thực vật khác, việc trồng hoa nghệ tây cũng được phân loại theo hình thức canh tác cây trồng là:
- Saffron hữu cơ: Là loại nhụy hoa nghệ tây có chất lượng cao nhất vì phương pháp trồng tuân thủ nghiêm ngặt, tuyệt đối an toàn cho người sử dụng.
- Saffron xanh: Được canh tác trong tự nhiên theo phương pháp hữu cơ để giữ lại dược chất an toàn cho sức khỏe con người.
- Saffron an toàn có kiểm soát: Được gieo trồng, chăm sóc, thu hái chuẩn theo mô hình GACP – WHO của Bộ y tế.
- Saffron không kiểm soát: Cây được trồng trong tự nhiên, không được kiểm soát về khí hậu, đất trồng, phân bón. Loại nhụy thu được không được đánh giá cao
Để biết thêm các công dụng của Nhụy Hoa Nghệ Tây hoặc mua hàng quý khách và bạn đọc có liên hệ trực tiếp với Mephalab. Với tư cách là nhà cung cấp thiết bị kiểm nghiệm, kiểm định sản phẩm, Mephalab có rất nhiều thông tin của các đối tác nhập khẩu hàng cao cấp, chính ngạch đảm bảo chất lượng, để quý khách và bạn đọc có thể mua được những sản phẩm chất lượng cao nhất, xin cảm ơn!
